Bí kíp nấu món sườn bò hầm giá và bí đỏ bồi bổ cho gia đình
Mất:3 phút, 19 giây để đọc.

Ngoài các món như canh sườn, sườn xào, sườn kho,… thì sườn bò còn có thể chế biến thành món sườn bò hầm giá và bí đỏ. Món này sẽ mang đến cảm giác mềm mềm mới lạ của bí đỏ và vị ngọt từ sườn bò. Đây là món mà bạn có thể ăn riêng hoặc làm món canh cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị. Cách làm món ăn này không hề khó, hãy cùng Tintucgioitre24h vào bếp nấu món sườn bò thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé! Cách nấu sườn bò hầm giá và bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng sau đây sẽ mang đến niềm vui mới cho bữa cơm ngày đông của gia đình bạn đấy.

Giá trị dinh dưỡng từ bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng từ bí đỏ

Thịt bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, đóng vai trò quan trọng cho thị giác, tăng trưởng xương và sự sinh sản, tham dự vào sự tổng hợp protein, điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng, bảo vệ cho da.

Đây cũng là thực phẩm cần cho những ai sợ mập. Vì 100g bí đỏ chỉ cung cấp 26 calo và không chứa chất béo. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ. Đó là acid glutamic, đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh. Nó giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Vì thế, bí đỏ được coi là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc.

Bí đỏ được xem là một trong những loại quả chứa nhiều chất caroten có tính chất chống oxy hóa. Màu vàng cam càng nhiều thì hàm lượng caroten càng cao rất tốt cho trẻ em. Những người thường bị táo bón cũng nên ăn bí đỏ. Vì chất sợi trong bí giúp ruột chuyển vận dễ dàng. Đồng thời có một phần glucid là mannitol có tính nhuận trường nhẹ.

Hạt bí đỏ không chỉ là phương tiện “giải sầu” trong những đêm mưa buồn giá lạnh mà còn là loại thuốc tẩy giun sán. Nó cũng chứa nhiều vitaminh, chất khoáng cùng những amino acid cần thiết như alanin, glycin, glutamine, có thể giảm bớt các triệu chứng của bệnh phì đại tuyến tiền liệt.

Cách nấu món sườn bò hầm giá và bí đỏ cực ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò (dùng phần dẻ sườn bò hoặc gân bò tùy ý thích): 300g
  • Giá đậu tương: 300g
  • Bí đỏ: 100g
  • Gia vị: muối, tỏi, dầu hào, tương cà chua, ớt bột Hàn Quốc,…

Thịt bò (dùng phần dẻ sườn bò hoặc gân bò tùy ý thích)

Thực hiện món sườn bò hầm giá và bí đỏ

  • Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ướp với 1 thìa dầu hào, 1 củ tỏi bằm nhuyễn, ½ thìa muối, ½ thìa ớt bột Hàn Quốc trong khoảng 1 giờ cho thịt bò ngấm gia vị.
  • Bước 2: Rửa sạch giá đậu tương và bí đỏ, bí đỏ thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho 2 thìa tương cà vào đảo đều.
  • Bước 4: Thịt bò ướp đủ thời gian đem xào chung với sốt tương cà cho săn lại.
  • Bước 5: Sau khi thịt bò chín sơ và săn lại thì thêm lượng nước vừa ăn. Đậy vung cho sôi lại rồi vặn lửa nhỏ liu riu để hầm cho thịt bò chín nhừ.
  • Bước 6: Thịt bò chín nhừ, cho bí đỏ vào, bí đỏ gần chín tiếp tục cho giá đậu tương vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Thêm ít hành hoa trang trí cho đẹp rồi tắt bếp. Múc sườn bò hầm giá và bí đỏ ra bát và ăn kèm cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn bò hầm giá và bí đỏ nhé!

Nguồn: congthucmonngon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *