Chế biến các món ăn vặt đơn giản cho gia đình tại nhà
Mất:8 phút, 33 giây để đọc.

Món ăn vặt là những món ngon có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày và ăn bất cứ nơi đâu cũng đều được. Đây là món ngon được đa số mọi người cực kỳ yêu thích và cũng là thứ chinh phục hàng nghìn trái tim của giới trẻ. Chính vì vậy, nhiều bạn trẻ đã tìm cách nấu những món ăn vặt đơn giản tại nhà để gia đình và bạn bè có thể thưởng thức bất cứ lúc nào? Nhằm giúp mọi người có thể nhanh chóng và dễ dàng chế biến các món ăn vặt tại nhà. Hôm nay Tintucgioitre24h sẽ giới thiệu đến các bạn vài cách làm các món ăn vặt tại nhà qua bài viết dưới đây, mời các bạn cùng tham khảo.

Món ăn vặt với khoai tây

Nguyên liệu

  • Khoai tây (500g)
  • Bột chiên xù (40g)
  • Bột gạo (30g)
  • 1 quả trứng gà (lấy lòng đỏ)
  • Bơ lạt (10g), muối (1mcf), một chút tiêu, đường (1mcf).

Cách làm món ăn vặt với khoai tây

  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Rửa bằng nước pha với muối sẽ giúp khoai tây không bị đen. Sau đó đem hấp chín.
  • Khoai tây sau khi hấp đã chín, chúng ta cho vào tô và dùng 1 cái nĩa để nghiền khoai tây ra. Tiếp theo cho vào 1mcf đường, 1 chút muối + tiêu + 10g bơ lạt + 1 lòng đỏ trứng gà, trộn đều.
  • Muốn khoai tây được mịn, lấy 1 cái ray và cho khoai tây vào cà để khoai tây được mịn hơn.
  • Tiếp theo cho bột gạo vào khoai tây, trộn đều.
  • Sau đó cho khoai tây vào túi bắt kem, cắt một lỗ nhỏ và bắt đầu bắt một đuôi dài.
  • Sau khi bắt đui xong, rắc bột chiên xù đều lên trên, lăn nhẹ cho bột bám đều.
  • Tiếp theo đem chiên, (lửa hơi lớn). Chiên vàng đều hai mặt và cho ra giấy thấm dầu. Khoai tây que ăn kèm với tương ớt, mùi vị béo và giòn giòn rất là ngon.

Món ăn vặt với khoai tây

Xoá tan cái nóng với kem chuối

Nguyên liệu

  • Chuối xiêm đen (chuối sứ): 5 quả
  • Đậu phộng (lạc): 50g
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Dừa bào sợi: 100g
  • Sữa đặc: 2 muỗng canh
  • Bột năng: 1 muỗng canh
  • Đường cát: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Vani: 1 ống.

Cách làm

  • Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng một lúc rồi cho đậu phộng vào rang với một chút muối. Hạ lửa nhỏ và đảo liên tục để đậu không bị cháy. Khi đậu phộng chín thơm, vàng đều thì đổ ra rổ, để nguội hẳn rồi tiến hành xát sạch lớp vỏ lụa.
  • Cho từ từ 100ml nước cốt dừa vào nồi, nếu có cặn ở dưới đáy chén thì bỏ đi. Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa, cho vào 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều.
  • Khi nước cốt dừa sôi, cho 1 ống vani vào. Tiếp đến, hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 50ml nước lọc trong chén. Cho từ từ, từng ít một bột năng vào nồi và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp có độ sánh như mong muốn thì tắt bếp.
  • Đợi nước cốt dừa hơi nguội rồi cho 100ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều hỗn hợp.
  • Trong khi đợi hỗn hợp nước cốt dừa nguội hoàn toàn, bạn tiến hành lột vỏ chuối rồi cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm.
  • Chuẩn bị hộp đựng, rắc dưới đáy hộp một lớp dừa nạo sợi và đậu phộng rang, tiếp theo xếp một lớp chuối cắt lát, sau đó cho nước cốt sữa dừa lên trên. Lặp lại từng bước như vậy cho đến khi đầy hộp.
  • Đậy kín nắp hộp vào đặt vào ngăn đá tủ lạnh, để 6 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
  • Khi ăn, bạn để hộp kem ở nhiệt độ phòng vài phút cho mềm rồi lấy kem ra, cắt thành miếng vừa ăn.

Ăn vặt với bánh hành tây chiên

Nguyên liệu

  • 1 củ hành tây
  • 1 bát bột chiên xù
  • Phần bột nước: 2 thìa bột khoai lang hoặc thay bằng bột gạo, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa bột mì, nước, xíu muối
  • Dầu ăn để chiên
  • Tương cà hoặc tương ớt để chấm.

Cách làm

  • Hành tây bóc vỏ nâu rửa sạch rồi cắt thành các khoanh tròn khoảng 1cm sau đó nhẹ nhàng tách các khoanh hành tây ra.
  • Lấy 1 tô nước rồi cho 1 thìa muối vào hòa tan sau đó cho hành tây vào ngâm 20 phút.
  • Cho tất cả nguyên liệu phần bột nước vào tô rồi chế từng ít nước vào, vừa chế vừa khuấy đến khi thấy hỗn hợp bột nước sền sệt là được, không nên cho quá nhiều nước nếu không bột sẽ quá loãng nhé.
  • Cho bột chiên xù vào máy xay cho nhỏ sau đó đổ ra 1 cái hộp nhựa.
  • Lấy hành tây cho ra rổ rồi bạn lấy 1 khoanh hành nhúng vào bát bột nước sau đó cho vào hộp bột chiên xù đậy nắp lại rồi lắc hộp cho bột chiên xù bám đều 1 lớp bột lên hành, để sang 1 bên và làm cho hết chỗ hành còn lại.
  • Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu thì vặn lửa nhỏ vừa, thả từng khoanh hành tây vào chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, khi ăn chấm tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.

Ăn vặt cùng nem chua chiên giòn

Ăn vặt cùng nem chua chiên giòn

Nguyên liệu

  • Thịt heo xay 300g
  • Nước mắm 2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 muỗng cà phê
  • Đường trắng 2 muỗng cà phê
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 muỗng canh
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Gừng 5g
  • Sả 5g
  • Giấm 50 ml
  • Da heo 200g
  • Thính gạo 2 muỗng canh
  • Bột năng 2 muỗng canh.

Cách làm

  • Trộn 300g thịt heo xay cùng với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cafe tiêu.
  • Dùng muỗng quết thịt cho thịt thấm gia vị rồi cho vào túi zip, dàn đều và để trong ngăn đông tủ lạnh 2 tiếng để khi chiên món nem chua rán ngon và giòn hơn.
  • Trong thời gian chờ thịt đông, tiến hành luộc bì heo. Cho vào nồi nước sôi 1 muỗng cà phê muối, 5g gừng, 5g sả đập dập và 50ml giấm ăn.
  • Luộc bì đến khi bì chín hoàn toàn. Sau đó vớt bì ra và ngâm vào tô nước đá cho bì được giòn. Thấm khô bì và cắt bì thành những miếng thật mỏng như hình.
  • Sau khi đủ thời gian, cho thịt vào máy xay sinh tố và tiếp tục xay nhuyễn. Việc xay thịt lúc thịt còn lạnh sẽ giúp thịt được dai hơn. Sau đó cho thịt đã xay trộn thật đều với bì, 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh thính gạo.
  • Cắt màng bọc thực phẩm thành những miếng vuông. Trải miếng nilon lên thớt cho dễ gói. Cho khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp thịt và bì đặt ở giữa miếng nilon, cuốn tròn lại, ở hai đầu nilon xoắn lại như vặn kẹo sao cho thịt nem thành hình ống dài là được. Gói nem xong cho nem vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho nem lạnh.
  • Nhúng nem qua một lớp trứng gà và lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng chiếc nem vào chiên lửa vừa. Chiên cho nem vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Ăn vặt cùng món cơm cháy rong biển

Nguyên liệu

  • Cơm nguội
  • Mè rang
  • Rong biển (dùng loại lá cuốn sushi hoặc có thể sử dụng rong biển nấu canh)
  • Tương ớt (mọi người có thể thay thế bằng đậu phộng).

Cách làm cơm cháy rong biển để ăn vặt

  • Rong biển mọi người cắt nhỏ.
  • Mè cho lên chảo rang vàng. Mè rất dễ bị cháy nên khi rang mọi người phải để lửa nhỏ và đảo thật nhanh tay.
  • Mọi người cho cơm ra tô, sau đó cho mè và rong biển vào và tiến hành trộn đều.
  • Khi trộn cơm xong, bạn cho cơm lên bề mặt túi bóng sau đó phủ lại rồi dùng cây tròn lăn. Sau đó, cơm được cán mỏng mọi người dùng dao cắt thành miếng vuông cho đẹp mắt.
  • Bắt chảo chống dính lên bếp, sau đó cho cơm đã ép vào và tiến hành ráng với lửa nhỏ, để cơm giòn (không nên rang với lửa lớn vì như vậy cơm sẽ rất dễ bị cháy khét).

Bánh gạo lắc phô mai

Bánh gạo lắc phô mai

Nguyên liệu

  • 200g bánh gạo Hàn Quốc
  • 25g bột phô mai
  • Dầu gạo/dầu thực vật bất kì
  • Tương ớt để chấm.

Cách làm

  • Với những bạn không có thời gian để tự tay làm bánh gạo, thì vẫn hoàn toàn có thể yên tâm để thực hiện được món ăn này. Bằng cách mua bánh gạo bán sẵn tại siêu thị hoặc các cửa hàng làm bánh.
  • Thường bánh gạo sẽ được để trong ngăn lạnh. Bởi vậy, khi đem về các bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi và luộc bánh gạo trong vòng khoảng 5 phút. Tránh để lâu bánh gạo sẽ bị nát nhé.
  • Sau đó, vớt ra cho vào một bát nước lạnh để làm nguội và vớt ra ngay để ráo.
  • Cho bánh gạo vào chảo sôi dầu và chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra để ráo. Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu thức ăn để lót .
  • Tiếp đó, bạn cho phần bánh gạo đã ráo vào trong một cái bát. Đổ bột phô mai vào và bọc kín bằng màng bọc. Sau đó lắc thật nhiều cho đến khi bột phô mai đã phủ kín và đều toàn bộ phần bánh gạo chiên.

Nguồn: congthucmonngon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *