Điểm danh những loại bánh cho chế độ ăn kiêng
Mất:5 phút, 21 giây để đọc.

Sau khi cố gắng giảm cân, các bạn nhận ra rằng đồ ăn vặt đặc biệt là bánh ngọt, chúng đã trở thành những chướng ngại lớn nhất trong quá trình giảm cân của các bạn. Ngay cả trong bữa ăn, bạn cũng phải kiểm soát tốt khẩu phần ăn của mình. Thế nhưng mọi thứ đều vô dụng bởi sự tồn tại của những chiếc bánh ngọt. Vì mỗi khi đói, sở thích ăn vặt của chúng ta lại tăng lên. Chính lúc này đây, những chiếc bánh ăn kiêng sẽ là trở thủ đắt lực cho bạn đấy. Nếu bạn đang giảm cân mà muốn ăn vặt thì đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé! Bởi bài viết này của Tintucgioitre24h sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm những chiếc bánh ăn kiêng tuyệt vời nhất cho quá trình giảm cân.

Ăn kiêng với bánh pancake không bột mì

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng gà
  • 100g bột protein
  • 60ml dầu oliu (có thể thay thế bằng bơ lạt)
  • Bột baking soda
  • Muối.

Ăn kiêng với bánh pancake không bột mì

Cách làm

  • Làm bột bánh: Đổ 100g bột protein vào một chiếc bát lớn cùng 1 thìa canh bột baking soda và 2 thìa cà phê muối vào và đánh hỗn hợp thật đều. Nếu muốn bánh có vị ngọt, bạn có thể giảm lượng muối và cho thêm vào một chút đường ăn kiêng. Đập trứng và lấy phần lòng trắng, cho vào 1 bát khác cùng 60ml dầu oliu và đánh đều. Sau đó cho hỗn hợp dầu trứng này vào phần bột ở trên. Tiếp tục đánh hỗn hợp thật đều tay theo chiều mũi tên. Nếu bạn thấy bột vẫn còn lỏng, hãy cho thêm bột protein vào cho đến khi thấy hỗn hợp có độ sệt vừa phải thì ngưng. Sau đó, để bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút.
  • Rán bánh bằng chảo chống dính: Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó cho 1/4 muỗng dầu oliu hoặc 1 viên bơ vào. Dùng cọ quét dầu hoặc bơ cho đều khắp mặt chảo một lớp thật mỏng. Sau đó, dùng thìa múc bột bánh vào chảo. Khi thấy mặt dưới bánh chuyển sang màu vàng nâu hoặc mặt trên nổi bong bóng thì lật mặt bánh còn lại, rán cho tới khi bánh có màu nâu vàng đẹp mắt. Khi thấy những đốm bong bóng li ti xuất hiện trên mặt bánh, chị em hãy lật mặt bánh. Tiếp tục thực hiện cho tới khi rán hết phần bột bánh. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh pancake low-carb rồi!

Bánh pancake bột hạnh nhân cho chế độ ăn kiêng

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng gà
  • 150g bột hạnh nhân
  • 200ml sữa hạnh nhân nguyên chất (không đường)
  • Bột vani, bột quế
  • Muối.

Cách làm

  • Làm bột bánh: Đập 2 quả trứng gà vào bát cùng 1 thìa cà phê bột vani và 1 thìa cà phê muối và 2 – 3 thìa cà phê bột quế. Dùng máy đánh trứng đánh đều các nguyên liệu với nha. Tiếp theo, cho 150g bột hạnh nhân vào một chiếc bát khác cùng 200ml sữa hạnh nhân. Khuấy đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Sau đó cho hỗn hợp trứng gà khi nãy vào, tiếp tục khuấy cho bột sệt lại. Nếu hỗn hợp hơi đặc, chị em có thể cho thêm sữa hạnh nhân hoặc nước lọc cho đến khi bột đạt độ sệt vừa ý.
  • Rán bánh bằng chảo chống dính: Lặp lại thao tác của bước 2 ở mục số 1. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bán pancake bột hạnh nhân rồi!

Bánh quy yến mạch bơ đậu phộng

Nguyên liệu

  •  Yến mạch 65g (1/2 cốc đong bột)
  • Trứng 1 quả
  • Mật ong 2 muỗng canh
  • Bơ đậu phộng 2 muỗng canh.

Cách làm

  • Trộn hỗn hợp yến mạch: Bạn cho 1 quả trứng vào tô cùng 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh bơ đậu phộng rồi dùng phới lồng đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn. Tiếp theo, bạn cho hạnh nhân vào đảo đều là được.
  • Tạo hình cho bánh: Bạn cho từng muỗng bánh ra khay có lót giấy nến. Để bánh có hình tròn đẹp mắt, bạn dùng muỗng đẩy nhẹ xung quanh cũng như trên mặt.
  • Nướng bánh: Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút.
  • Thành phẩm: Những chiếc bánh hạnh nhân bơ đậu phộng được nướng vừa chín, giữ được độ giòn thơm khó cưỡng. Hạnh nhân bùi bùi kết hợp bơ đậu phộng ngọt thanh thêm hương trứng béo nhẹ giúp cho món bánh càng tuyệt vời hơn nữa.

Bánh quy yến mạch bơ đậu phộng

Bánh quy chuối nho

Nguyên liệu

  •  Chuối 1 trái
  • Nho khô 35g (1/4 cốc đong bột)
  • Yến mạch 35g (1/4 cốc đong bột)
  • Sốt táo 1 muỗng canh
  • Chiết xuất vani 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt lanh 1 muỗng cà phê.

Cách làm

  • Trộn hỗn hợp chuối nho khô: Bạn cho chuối vào tô rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Sau đó, bạn cho tiếp 1 muỗng canh sốt táo, 1/4 cốc yến mạch (35g), 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1 muỗng cà phê hạt lanh, 1/4 cốc nho khô (35g) rồi trộn đều hỗn hợp.
  • Tạo hình bánh: Bạn cho lượng bánh vừa đủ ra khay rồi dùng muỗng tán đều, đẩy xung quanh giúp bánh tròn đều hơn.
  • Nướng bánh: Trước tiên, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng từ 20 – 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Thành phẩm: Những chiếc bánh xinh xắn với nền vàng là chuối, yến mạch được điểm thêm sắc tím của nho khô càng làm bánh thêm nổi bật. Không chỉ đẹp, bánh còn ngon, thơm nức khi các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

Với 4 gợi ý này, hy vọng chị em vừa có thể kiên trì theo đuổi và đạt được những mục tiêu của riêng mình trên hành trình ăn kiêng giữ dáng. Bạn sẽ vừa được ăn sướng miệng mà chẳng cần lo “cái bánh  mỳ” ở vòng 2 sẽ lại to thêm!

Nguồn: congthucmonngon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *