Đổi vị cho gia đình với món bánh mì bơ tỏi cực ngon
Mất:4 phút, 3 giây để đọc.

Bạn đã quá chán ngán với những món ăn sáng thông thường, bạn cũng đã chán ngán với món bánh trứng ốp la, bánh mì kẹp thịt, xúc xích,… Bạn muốn mang những món ăn ngon, đơn giản cho buổi sáng hay buổi dã ngoại thì đừng bỏ qua công thức làm bánh mì bơ tỏi bên dưới đây nhé! Từng chiếc bánh thơm ngon giòn tan, thơm phức mùi bơ tỏi, thêm chút béo ngậy của thịt ba chỉ hay trứng sẽ chinh phục vị giác của các thành viên trong gia đình. Hãy cùng Tintucgioitre24h học công thức làm món bánh mì siêu ngon này cho gia đình thân yêu của bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì

Bánh mì có giá trị gluxit cao. Đây là thứ luôn giữ vị trí số một trong bảng xếp hạng những loại thực phẩm đáp ứng nhu cầu năng lượng cho cơ thể. Chủ yếu là gluxit có trong bánh mì cung cấp năng lượng cho cơ thể. Loại bánh Baguette này mang lại cho chúng ta 255 kcal trên 100 gram.

Bánh mì chứa 8% protein. Do đó nó góp phần vào việc bảo đảm các nhu cầu protein trong cơ thể. Ngũ cốc có chứa trung bình  trên 10% năng lượng. Nó tồn tại dưới hình thức là protein (biết rằng các protein thực vật thúc đẩy quá trình hấp thu canxi trong hệ xương tốt hơn là protein động vật). Tuy nhiên, bánh mì không chứa lysine, một acid amin thiết yếu cho con người. Do đó, cần kết hợp kèm trong bữa ăn bánh mì song song với các chế phẩm từ sữa.

Bánh mì là món ăn ít lipit, nghĩa là ít chất béo. Thật vậy, trong hạt lúa mì chỉ chứa 2 – 4% chất béo nằm chủ yếu ở mầm hạt. Tuy nhiên, phần lớn các mầm hạt  đã được loại bỏ trong quá trình chế biến bột. Bánh mì do đó có giá trị dinh dưỡng cao. Nó rất phù hợp để khắc phục sự mất cân bằng trong chế độ ăn uống thường có nhiều chất béo của chúng ta.

Gluxit phức hợp từ tinh bột bánh mì, thành phần chính của hạt nhân trong hạt lúa mì và ngũ cốc nói chung. Trong bột mì thường được sử dụng để làm bánh mì chiếm khoảng 65 đến 70% tinh bột. Giá trị dinh dưỡng của tinh bột có thể khác nhau tùy theo loại bánh.

Cách làm món bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi có xuất xứ từ nước Pháp và dùng để ăn vặt, ăn xế, ăn sáng,… lúc nào cũng hoàn hảo. Món bánh này vừa thơm ngon lại vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu cho khẩu phần ăn 2 người

  • 1 ổ bánh mì baguette
  • Bơ lạt 50 gram
  • Tỏi băm 30 gram
  • Ngò rí 20 gram
  • Muối 0.25 muỗng cà phê
  • Tiêu 0.25 muỗng cà phê
  • Bột phô mai 100 gram
  • Cỏ xạ hương 10 gram

Cách thực hiện món bánh mì bơ tỏi

Cách thực hiện món bánh mì bơ tỏi

  • Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.
  • Cho 50 gram bơ lạt vào tô sau đó thêm tỏi băm, ngò rí cắt nhỏ, thyme, muối và tiêu trộn đều hỗn hợp.
  • Bật lò nướng trước 15 phút để lò ổn định nhiệt độ. Cắt bánh mì baguette thành khúc ngắn rồi cắt làm đôi, phết hỗn hợp bơ tỏi vừa trộn lên trên.
  • Xếp bánh mì vào khay, rắc 1 ít phô mai parmesan rồi đem đi nướng 15 phút ở 160 độ là hoàn thành bánh mì bơ tỏi.
  • Bánh mì bơ tỏi ra lò có màu nâu giòn lớp bơ tỏi óng ánh cùng phô mai thơm phức phía trên. Cắt lát và cùng thưởng thức bánh mì giòn tan thơm mùi của thyme và ngò rí kết hợp với tỏi cùng vị béo ngậy của bơ và phô mai, thật tuyệt vời. Đây là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày rảnh rỗi tại nhà. Bạn có thể dùng kem xúc xích, thịt nguội cùng với tương cà hoặc tương ớt cho buổi sáng để giải ngấy bạn có thể dùng kèm các món salad cho buổi tối. Bánh mì bơ tỏi và mayonaise cũng là lựa chọn hoàn hảo.

Lưu ý

  • Khi phết bơ tỏi lên mặt bánh mì bạn cần cẩn thận để bơ tỏi không bị lem ra xung quanh để khi nướng sẽ đẹp mắt hơn.
  • Không nên cho quá nhiều bơ vì chúng sẽ làm khô mặt bánh và nhanh ỉu hơn. Chỉ nên cho một lượng bơ tỏi vừa đủ làm ướt mặt.
  • Bạn có thể gia giảm lượng tỏi cho phù hợp với khẩu vị nếu sợ món bánh mì bơ tỏi quá nồng mùi.

Nguồn: congthucmonngon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *