Gợi ý các món ngon đổi vị cho mâm cơm gia đình
Mất:5 phút, 6 giây để đọc.

Bữa sáng nay ăn gì, trưa nay ăn gì và chiều nay nấu gì ăn đây? Nghĩ đến những điều này ba lần trong ngày khiến các bà nội trợ như muốn nổ tung phải không nào? Vì vậy, gợi ý sau đây của Tintucgioitre24h sẽ cung cấp những bữa ăn ngon, bổ, rẻ cho cả nhà. Đây chắc chắn sẽ là cứu cánh cho các mẹ khi muốn nấu mâm cơm đổi vị cho gia đình, nhất là dịp cuối tuần. Các món ngon được gợi ý trong mâm cơm ngon lành dưới đây sẽ có hương vị không chê vào đâu được và cách chế biến cũng rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian đâu. Chúng ta cùng nhau tham khảo xem mâm cơm ngon lành này gồm những món gì nhé!

Các món ngon cho mâm cơm gia đình

Món gà hấp hành cực ngon cho mâm cơm

Món gà hấp hành cực ngon cho mâm cơm

Gà sơ chế thật sạch, để ráo. Ướp gà với hành tím băm, tiêu, hạt nêm. Bạn nhớ ướp cả bên trong con gà để gia vị thấm đều. Cho hành lá đã nhặt sạch vào bụng gà. Để 20 phút cho gia vị thấm. Tiếp đến dùng nồi có đáy dày, lót hành lá và hành tay cắt muối cau dưới đáy rồi cho gà lên rồi thêm một lớp hành phủ lên trên. Đậy nắp lại, bật bếp lửa thật nhỏ khoảng 30 phút là gà chín.

Gỏi gà bóp thấu

Nguyên liệu

  • Thịt thăn bò: 500g, chuối xanh: 2 quả, khế xanh: 2 quả, bắp chuối thái nhỏ: 150g, hành tây: 1 củ, chanh: 3 quả, hành tím, tỏi, lạc rang, ớt, rau mùi, rau răm
  • Gia vị: muối, đường, mật ong, tiêu.

Cách làm gỏi bò bóp thấu

  • Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm bớt nước, thái mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh mật ong, 1 thìa cafe muối. Trộn đều, để thịt bò thấm gia vị trong vòng 30 phút.
  • Bắp chuối ngâm vào nước lạnh cùng với 1/2 thìa canh nước cốt chanh trong khoảng 10 phút, lấy ra vắt ráo nước. Chuối và khế xanh rửa sạch bào mỏng, ngâm ngay vào bát nước muối loãng để không bị thâm đen. Sau đó, vắt kỹ, để ráo nước.
  • Hành tây cắt khoanh theo chiều ngang củ, ngâm ngay vào bát nước đá lạnh trong 10 phút để hành không bị hăng, vớt ra để ráo rồi ngâm với 1 thìa canh đường và 1 thìa canh nước cốt chanh. Rau mùi, rau răm rửa sạch để ráo,thái nhỏ. Ớt sừng cắt dọc thân rồi bỏ hạt thái nhỏ.
  • Xào thịt bò với 2 thìa canh dầu ăn cho vừa chín tái thì tắt bếp. Trộn bắp chuối, chuối, khế xanh, hành tây và ớt trong bát tô lớn, nêm 1 thìa canh đường, nước cốt 1 quả chanh , 1 thìa cafe tiêu rồi cho thịt bò tái vào. Trộn đều rồi để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Sau cùng cho các loại rau vào, trộn đều, dọn ra đĩa, rắc lạc rang lên trên. Dùng với bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng đều được.

Khô cá cơm – món mặn cho mâm cơm

Khô cá cơm rửa sạch và để ráo. Cho cá vào chảo dầu chiên vàng giòn. Dùng một cái chảo khác phi tỏi cho thơm, hạ lửa nhỏ cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào. Cho tiếp phần khô cá cơm vào đảo đều là món ăn hoàn tất. Rắc mè lên trên và bày ra mâm thôi cả nhà nhé!

Làm cà tím nướng với mỡ hành

Làm cà tím nướng với mỡ hành

Cà tím cắt lát ngâm trong nước muối khoảng 3 phút để cà không đen. Sau đó vớt ra cho vào lò nướng chín. Hành lá rửa sạch để ráo, cho vào chén có ít dầu và đường rồi quay ở lò vi sóng 30s. Khi lấy ra cho 1 muỗng cafe nước mắm ngon vào rồi chan lên phần cà đã nướng là món ăn hoàn tất.

Làm món xào cho mâm cơm với bông thiên lý

Bông thiên lí sau khi rửa sạch thì trụng sơ nước sôi có ít muối, rửa lại nước lạnh. Phi dầu ăn với tỏi thơm, cho phần phần bông thiên lí vào xào sơ. Nêm ít hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Ăn kèm với món rong nho

Rong nho nhớ ngâm rửa mặn rồi dùng trực tiếp làm món ăn kèm cả nhà nhé!

Làm món kim chi kích với dưa leo

Dưa leo non mua về chẻ làm 4 nhưng không rời. Ướp dưa leo với muối hạt và đường khoảng 2 tiếng. Sau đó vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước. Nước sốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt, nước mắm, nước mơ ngâm và mắm tép. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn. Sau 3h cho hỗn hợp đã xay trộn vào dưa leo. Sau 1 ngày có thể dùng được.

Món hầm từ giò heo và đu đủ

Món hầm từ giò heo và đu đủ

Giò heo cắt khúc vừa ăn, rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại, để ráo. Trụng phần giò với nước muối loãng đun sôi rồi rửa lại lần nữa xong ướp gia vị gồm: hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay để 10′ cho ngấm. Đu đủ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. bắc nồi nước sôi cho phần giò heo vào đun, vớt bọt kỹ để nước canh trong. Khi giò heo mềm cho đu đủ vào nêm lại vừa ăn, khi đu đủ chín tắt bếp rắc hành ngò lên.

Tráng miệng cùng món hạt sen nấu với đường phèn

Hạt sen ngâm muối rửa sạch. Bắc nồi nước sôi cho hạt sen vào, cho tiếp đường phèn vào. Khi sôi lại là tắt bếp là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công với mâm cơm gia đình đầy đủ hương vị này nhé!

Nguồn: congthucmonngon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *