Làm mới bữa cơm gia đình với món măng cuốn thịt hấp
Mất:3 phút, 41 giây để đọc.

Món măng cuốn thịt hấp là món ăn đòi hỏi nhiều sự sáng tạo, thuần thục của người làm. Bởi đây là món có vẻ ngoài hấp dẫn nên rất thích hợp để chị em trổ tài nấu nướng trong những bữa cơm sum họp gia đình như bữa cơm ngày Tết. Món măng cuốn thịt hấp có vị nhân nhẫn tự nhiên của măng tươi, cùng với vị ngọt đậm đà của thịt. Tất cả hoà quyện vào nhau để tạo ra một món ăn đặc sắc, đỡ ngán cho bữa cơm gia đình. Đây sẽ là món giúp bạn ghi điểm trong mắt bạn bè và gia đình đấy. Để làm món măng này thật thơm ngon và đậm vị thì đừng bỏ qua bài viết sau đây của Tintucgioitre24h nhé!

Giá trị dinh dưỡng của măng

Giá trị dinh dưỡng của măng

  • Ít calo: Một khẩu phần măng 100 gram chỉ chứa 20 calo. Các carbohydrate được tìm thấy trong chúng rất thấp và không lên tới hơn 3 – 4 gram mỗi khẩu phần 100 gram.
  • Hàm lượng đường thấp: Lượng đường tìm thấy trong măng là khoảng 2,5 gram mỗi khẩu phần 100 gram. Đây là ít hơn lượng đường được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả.
  • Lượng chất béo không đáng kể: Một khẩu phần 100 gram măng có chứa ít hơn một gram (0,49 gram) chất béo. Chất béo này bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo không bão hòa là cần thiết bởi cơ thể khi họ kiểm soát sự lây lan của (xấu) LDL cholesterol khắp cơ thể.
  • Protein cao: Một khẩu phần măng 100 gram sẽ có khoảng 2 đến 2,5 gram protein. Các protein được tìm thấy trong tre bao gồm 17 axit amin thiết yếu và 2 axit amin bán thiết yếu.
  • Vitamin và Khoáng chất: Măng chứa các vitamin như vitamin A, vitamin E, vitamin B bao gồm vitamin-B6, thiamin, riboflavin, niacin, folate và axit pantothenic. Các khoáng chất có trong chúng bao gồm canxi, magiê, phốt pho, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, selen và sắt.
  • Chất xơ cao: Măng có nhiều chất xơ, chiếm 6 – 8 gram trong khẩu phần 100 gram.

Chế biến món măng cuốn thịt hấp ngon đúng chuẩn

Măng là món ăn dân dã, gần gũi với nhiều người dân Việt. Được ví như một món ăn bình dân, tuy nhiên có những cách chế biến. Sắp đặt làm món măng trở nên vô cùng hấp dẫn và không kém phần sang trọng, măng cuốn thịt hấp là một ví dụ. Vị giòn, ngọt tự nhiên của măng kết hợp với thịt và nấm hương làm món ăn trở nên hấp hẫn và dễ ăn. Đây là món khiến bạn ăn mãi mà không chán!

Chế biến món măng cuốn thịt hấp ngon đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 cây măng tươi loại lớn
  • 3 lạng thịt sấn vai xay (thịt vai gồm cả nạc và mỡ)
  • Hành hoa
  • 10 chiếc nấm hương khô
  • Gia vị, hạt tiêu nêm vừa khẩu vị.

Cách làm món măng cuốn thịt hấp

  • Bước 1: Măng lột bỏ vỏ, rửa sạch. Cắt ngang thân măng thành khúc dài khoảng 5cm. Thả măng vào nồi nước lạnh, đợi đến khi nước sôi, bạn để thêm khoảng 5 – 10 phút rồi vớt măng ra. Dùng dao sắc, mỏng lạng vòng tròn theo thân măng. Lớp ngoài cùng bạn để riêng. Bắt đầu từ lớp trong bạn dùng để cuốn.
  • Bước 2: Hành lá thái nhỏ. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Bước 3: Trộn đều thịt xay, hành, nấm hương, gia vị và hạt tiêu, để 10 phút cho ngấm. Trải phần măng đã lạng mỏng ra thớt, viên thịt thành từng viên vừa ăn, dài vừa chiều ngang của miếng măng. Dùng măng cuốn chặt viên thịt lại. Làm lần lượt đến hết.
  • Bước 4: Trải phần măng đã lạng ở lớp ngoài cùng xuống đáy nồi. Xếp măng đã cuộn thịt vào. Thêm 1 cốc nước nhỏ vào nồi, đủ để ngập hết phần măng lót đáy nồi.
  • Bước 5: Đặt nồi măng lên bếp, đun lửa vừa, hấp trong vòng 20 phút. Măng cuốn thịt chín dọn ra đĩa dùng nóng với nước mắm ớt.

Chúc các bạn một bữa tối cùng món măng cuốn thịt hấp thật ngon miệng và thật vui bên gia đình!

Nguồn: congthucmonngon.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *